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●シャンモリ シャインマスカット100
「超高級ブドウ『シャインマスカット』をワインにしたら、どんなワインになるだろう」マスカット系のワインは香りが豊かでヨーロッパでも昔からよく飲まれてきたため、毎日ブドウと関わるワイン醸造家なら誰しも一度は頭をよぎった発想だと思います。ワイン愛好家やブドウ好きの方々もきっと同じような好奇心に苛まれてきたことでしょう。しかし、食感も重視して開発されたシャインマスカットは、肉厚で、果肉が硬く、皮は張りがあって潰しづらいという予想がつきました。実際に仕込んでみると思った通り、普段、仕込むことのないタイプのブドウに色々と苦心させられる場面が何度もありました。それでも、試行錯誤を繰り返し、マスカット系の香りを醸し出し、シャインマスカットをそのまま口に入れたような瑞々しさを持ったワインに仕上げることができました。ワイン愛好家やブドウ好きの方々が長年抱いてきた好奇心をきっと満足させてくれるワインに仕上がったと思います。

●テイスティングノート
マスカットやライチ、白いバラやバニラなど、品種特有の高貴で華やかな香りが美しく、フレッシュで瑞々しい果実味から広がる上品な甘さが魅力的です。高級ブドウならではの優雅な香味をお楽しみください。
飲みごろ温度 6~10℃
相性の良い料理 バニラアイスクリーム 旬のフルーツ添え、生ハムメロン

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商品名 シャンモリ シャインマスカット100
ヴィンテージ 2021
生産国 日本
生産地域 山梨県
生産者 盛田甲州ワイナリー
葡萄品種 山梨県産シャインマスカット100%
アルコール度数 10%
タイプ 白/フルーティなやや甘口
容量 750ml
栓 コルク
生産本数 1,500本
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[白][白ワイン][シャインマスカット][日本][山梨]



※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

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