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物凄い人気です!!2008年は、瞬く間に430本が完売!!2009年も、瞬く間に768本が完売!!2010年も、瞬く間に504本が完売!!2011年も、瞬く間に672本が完売!!2012年も、瞬く間に360本が完売!!2013年も、瞬く間に180本が完売!!2014年も、瞬く間に660本が完売!!2015年も、瞬く間に585本が完売!!2017年も、瞬く間に240本が完売!!2018年も、瞬く間に360本が完売!!奇跡的に超大当たり2019年入荷!!今回も物凄い人気です!!何があっても絶対に見逃してはいけません!!。日本では絶対に入手できない【秘密のシャブリ!!】、たっぷりとご堪能ください!!。2021.11.17
ドゥス・ラ・キャリエールとは  【採石場の上(Dessus la Carriere)】という意味でドリルでも壊れないほど堅い石灰質の例外的な畑で造られるシャブリなんです!!。1895年からワイン造りをするジルベール・ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリと一級シャブリの畑を10ha所有する、親子3人で耕作する全くの家族経営の生産者。発酵には天然酵母を使い、しかも醗酵期間は2~3ヶ月間と、ゆっくり醗酵することで、タンクの中では果汁がぐるぐる回り、自然のバトナージュが起こり、芸術的なマロラクティック発酵が行なわれます。[ワイナート56号]では、この造り手をこう表現しています。        ・・・・・・・ジルベール・ピクのシャブリのよさは、徹底的に無駄をそぎ落とした均整美にあると思う。シャープな酸、ピュアなミネラル。一方、果実味に不足はない。厳しい収量制限をしているかといえば、それほどでもない。ただ、いかにも真面目そうなディディエ・ピックを前に、試飲していると、清涼感あふれる醸造施設の印象も相まり、とても丁寧に造られていることが伝わってくる。        ・・・・・・・まさにシャブリに求められる美味しさを、ストレートに、そして純粋に表現している、究極の芸術品です!!。そしてそして、本日登場の  【採石場の上(Dessus la Carriere)】と名のつくこのシャブリは、ピクだけが目を付ける特別な土壌を持ち、彼らがこの区画だけは特別だと目を付け、通常のシャブリとは分けてリリースされる【秘密のシャブリ!!】この価格にしてパーカーさんは、2007年ヴィンテージに92点2008年ヴィンテージに91点2009年ヴィンテージに91点2010年ヴィンテージに90点2011年ヴィンテージに92点2012年ヴィンテージに90点2013年ヴィンテージに88点2014年ヴィンテージに92点2015年ヴィンテージに92点と、8年連続でシャブリNo.1のコストパフォーマンスを見事に保証し、その品質の高さは世界的に折り紙付き!!。今回、私も試飲させていただんですが、本当に驚くほど美味しいシャブリで、ミネラルと果実味のバランスが本当に芸術的で、【均整美】と表現される味わいそのままに、この脳裏に焼きついた記憶は、もう一生忘れないと思います!!。パーカーさんは、2011年ヴィンテージには、こんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・・・いつものように春の遅くにボトリングされる、ピクのシャブリ・ドゥス・ラ・キャリエール2011は、スズラン、スイカズラの香りが、ライム、キウィとともに漂い、柔らい味わいのジューシーなマトリックスが次々とサーブされ続け、その花の香りは甘く液体の中に溶け込み、石のようなミネラルベースに支えらている。ヨウ素にレモンの皮の微かな風味が好奇心をそそり、そして元気になり、長く、力強く、反響するかのような余韻がある。これは完全に村名レべルを超えたパフォーマンスである。是非ともこの驚異的なお買い得を見つけて、少なくとも2020年まで、その素晴らしさを感じ、そして喜んでいただきたい。(Wine Advocate #208より)・・・・・・・・・・・・・【『これは完全に村名レべルを超えた                   パフォーマンスである。』】【『是非ともこの驚異的なお買い得を見つけて、   その素晴らしさを感じ、         そして喜んでいただきたい。』】こんな数々の物凄いコメントが連呼される、そんな感動のシャブリを皆さん体験できるなんて、本当に物凄いことだと思います!!。当店独占でのご紹介ですので、他店では一切入手できません!!。何があっても絶対に見逃してはいけません!!。日本では絶対に入手できない【秘密のシャブリ!!】、たっぷりとご堪能ください!!。

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緊急情報
24時間以内に緊急情報はありません。
情報提供
3日以内に情報提供はありません。
  • HPリニューアルのお知らせ
    2021年11月1日にHPリニューアル致しました。
    閲覧者が目的のページに素早くたどり着くことができるよう、サイト構造の改善と、「目的別メニュー」を新設しました。
    また、モバイル端末でご覧になった場合も、より見やすい様に最適化を図りました。
    今後も内容の充実を進めてまいります。
    ホームページリニューアル致しました
  • 福島第一原子力発電所の視察
    10月28~29日の2日間、田中委員と伴委員が福島第一原子力発電所を視察しました。
    視察の中で両委員は、さまざまな廃棄物の管理状況やALPS処理水に関連する設備の現場確認、東京電力との意見交換などを行い、引き続き廃炉作業を安全に進めるための議論や活動に活かしていきます。
    特定原子力施設監視・評価検討会
  • 公開会合の一般傍聴を再開します
    緊急事態宣言が解除されたため、感染防止対策を実施した上で公開会合の一般傍聴を受け付けます。会合の様子はYouTubeやniconicoの原子力規制委員会公式チャンネルでの映像配信でもご覧いただけます。
    YouTubeチャンネルページ
    niconicoチャンネルページ
  • 日本原電本店で原子力規制検査
    敦賀発電所2号機の新規制基準適合性審査で審査資料のボーリング柱状図データの書き換えについて、10月4、5日、日本原子力発電本店を訪れ原子力規制検査を実施しました。検査では、資料作成に関する業務プロセスが構築されているかを確認するため、文書や記録等の確認や関係者からの聞き取りを行いました。検査チームは引き続き検査を実施することとしています。
  • 柏崎刈羽原発での核物質防護事案の
    報告書を受理しました
    柏崎刈羽原子力発電所でのID不正使用事案および核物質防護設備の一部機能喪失事案について、9月22日に東京電力から報告書を受理しました。報告書の一部は下記リンクからご覧いただけます。
    引き続き報告内容を精査するなど、追加検査を進めていきます。
    東京電力HD(株)より報告書を受理

会議開催案内

原子力規制委員会

2021年11月17日
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第45回原子力規制委員会
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